Ngày nay khi đời sống càng ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống và khám phá thực phẩm của mọi người không chỉ dừng lại ở những món ăn thông thường. Nhiều người không ngần ngại chi ra những số tiền lớn để có thể thưởng thức những món ăn độc đáo từ nhiều nước. Trong đó tháng 9 và tháng 10 âm lịch là mùa vụ để mọi người có thể thưởng thức cua lông Thượng Hải. Món ăn này vô cùng thơm ngon và độc đáo, nổi tiếng trên thế giới. Chính vì vậy nhiều người sẵn sàng bỏ ra cả triệu đồng cho 1 kg cua để thưởng thức.
Sau đây, jmp2net sẽ đem tới cho các bạn thông tin về món cua lông nhập khẩu đặc biệt này. Lý do và cách để người mua không bị nhầm lẫn khi mua. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có thể nắm bắt những thông tin bổ ích nhất nhé.
Mục Lục
Cua lông Thượng Hải giá tiền triệu nhập khẩu tới đâu hết tới đó
Cua lông Thượng Hải nhập khẩu về Việt Nam có giá gần cả triệu đồng/kg nhưng liên tục đứt hàng, khách muốn mua phải đặt trước. Mùa cua lông Thượng Hải (còn gọi là cua lông Hồng Kông) bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 10 âm lịch. Do mùa vụ ngắn nên nhiều người tranh thủ mua ăn.
Tại một cửa hàng chuyên hải sản nhập khẩu trên đường Trần Hưng Đạo (quận 1, TPHCM), nhân viên cho biết cua lông Thượng Hải hiện rất đắt khách, về tới đâu hết tới đó do khách đặt trước.
Cua lông Thượng Hải nhập khẩu có giá từ 849.000-949.000 đồng/kg nhưng về bao nhiêu liền hết bấy nhiêu
“Cua lông Hồng Kông cái size từ 6-8 con/kg có giá 949.000 đồng, cua đực size 4-5 con/kg có giá 849.000 đồng. Cua lông có sức sống mãnh liệt, đặc biệt khi chúng được trữ trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày ở nhiệt độ khoảng 5-8 độ C thì chúng vẫn có thể sống bình thường. Do cua lông Thượng Hải mỗi năm chỉ có một mùa, số lượng nhập về có hạn nên thường đứt hàng sớm” – nhân viên cho biết.
Nguyên nhân khiến cua có giá khủng
Sắp xếp cua lông còn sống trong bể, nhân viên một cửa hàng hải sản cao cấp trên đường Trần Hưng Đạo (quận 1) cho biết. “Do cua lông mang tính mùa vụ nên bên em mỗi năm chỉ nhập về duy nhất một lần. Số lượng nhập về cũng hạn chế nên thường đứt hàng sớm. Như số này là đã có khách đặt hàng trước rồi”. Kích thước của cua lông không quá to, mai cua có màu xanh đậm cùng với cặp càng phủ một lớp lông màu nâu. Thịt cua lông Hong Kong có vị ngọt đậm đà, cặp càng đầy thịt và lớp gạch ngậy béo.
Ông Bình, thương lái chuyên nhập khẩu hải sản cung cấp cho nhiều cửa hàng lớn tại TPHCM cho hay. Cua lông Thượng Hải là một trong những món ăn độc đáo và được mê mẩn nhất trên thế giới. Chúng có nguồn gốc từ Thượng Hải và Hồng Kông (Trung Quốc), chia thành nhiều loại tùy trọng lượng. Điểm đặc biệt của loại cua này là trọng lượng trung bình từ 150-250gr/con. Chân cua có những sợi lông đặc biệt để phân biệt với những giống cua khác. Khi hấp chín lên ăn thấy thịt cua chắc, gạch cua có vị béo ngậy đặc biệt.
Nên sáng suốt lựa chọn cua lông Thượng Hải đúng chuẩn chất lượng
Tại nhiều trang bán hàng online trên Facebook, Zalo… người bán cũng chào mời đặc sản này nhưng có giá rẻ hơn, tầm 400.000 – 500.000 đồng/kg. Liên hệ với người bán tên Đào, người này cho biết đây là cua lông Thượng Hải chính gốc. Được người quen gửi xách tay về không qua khâu trung gian nên có giá rẻ hơn nhiều nơi khác.
Tuy nhiên, theo những người sành về cua lông, có nhiều nguyên nhân đẩy giá cua lông Thượng Hải “rẻ sập sàn”. Thứ nhất, đây là cua ngộp (đã chết), gạch và thịt cua không còn tươi ngon. Thứ hai, đây chỉ là cua sông hay còn gọi là cua da, cua cà ra…
“Cua cà ra là đặc sản sống trên sông ở một số tỉnh phía Bắc. Đây là loài cua nước ngọt, con to nhất cũng chỉ lên đến 2 lạng. Ở hai bên càng có đám lông đen (hoặc nâu, hơi vàng… tùy mùa). Vì chúng giống với cua nhập khẩu, nên thay vì nói hàng Việt. Nhiều tiểu thương gắn mác “ngoại” để dễ dàng bán cho khách” – ông Bình nói.